Hoe krijg je die perfecte rookring op je kamado: mythes, technieken en veelgemaakte fouten
Een perfecte rookring — die aantrekkelijke roze rand net onder het oppervlak van vlees — is voor veel kamado-gebruikers het ultieme teken van vakmansc...
Ontdek de nieuwste artikelen, tips en inzichten over kamado barbecues.
Een perfecte rookring — die aantrekkelijke roze rand net onder het oppervlak van vlees — is voor veel kamado-gebruikers het ultieme teken van vakmansc...
Wildpluk en kamado vormen een verrassende combinatie: de diepe, geconcentreerde hitte en rooksmaak van de kamado accentueren de subtiele aroma’s van w...
De smaak van hout kan je kamado-maaltijden naar een hoger niveau tillen. Lokale houtsoorten zijn een geweldige manier om terroir en regionale identite...
Een goede kamado-sessie draait niet alleen om houtskool en perfecte temperatuur; sfeer maakt het verschil tussen een geslaagde avond en een routineus...
Wild op de kamado is een feest voor liefhebbers van diepe rooksmaak en pure, wilde aroma’s. Of je nu hert, fazant of wild zwijn bereidt: een kamado ge...
Gasten komen over 30 minuten? Geen paniek. Met een kamado kun je verrassend snel iets heerlijks op tafel zetten als je enkele slimme, praktische hacks...
Een kamado is ideaal voor smaakvolle, langzame rook- en directe grilltechnieken, maar duurzame barbecuefans vragen zich steeds vaker af hoe ze die erv...
Een kamado aanschaffen voelt vaak als een investering in jarenlang smaakvol barbecueën. Wat minder zichtbaar is, zijn de doorlopende kosten die je pas...
Je kamado is al een fantastisch apparaat op zichzelf, maar met slimme, omkeerbare aanpassingen kun je de prestaties verder verbeteren zonder risico te...