Off-grid kamado: koken tijdens stroomuitval en andere noodsituaties
Een kamado is niet alleen een veelzijdige barbecue voor weekendkoks en foodies — hij kan ook een betrouwbare voedselbron zijn tijdens stroomuitval en...
Ontdek de nieuwste artikelen, tips en inzichten over kamado barbecues.
Een kamado is niet alleen een veelzijdige barbecue voor weekendkoks en foodies — hij kan ook een betrouwbare voedselbron zijn tijdens stroomuitval en...
De drippings die tijdens het roken en braden in je kamado vrijkomen zijn pure smaakparels. Velen zien ze als onaangename rommel of een veiligheidsrisi...
Rook is één van de meest fascinerende en tegelijk verwarrende aspecten van kamado-barbecueën. De kleur en dichtheid van de rook geven veel informatie...
Een kamado-livestream combineert twee populaire werelden: de ambachtelijke, langzaam gegaarde smaak van keramishe barbecues en de directe, sociale kra...
Een kamado is meer dan een grill: het is het middelpunt van je buitenleven. Geef je kamado een retro-makeover en je transformeert niet alleen een kook...
Een kamado is geliefd om zijn warmtecapaciteit, veelzijdigheid en die rokerige smaak die gewone barbecues vaak missen. Voor wie handig is en duurzaamh...
In de wereld van de kamado draait alles om warmte, rook en tijd. Maar naast hout, kolen en het juiste recept zijn er drie vaak over het hoofd geziene...
Op de kamado draait het vaak om ribeye, brisket of pulled pork — maar er ligt een wereld aan smaak in de minder bekende vleesdelen. Vergeten stukken z...
Kamado-as is een onvermijdelijk bijproduct van elke serieuze kamado-sessie — maar weggooien is vaak zonde. Met een beetje kennis en zorg kun je die gr...