De Living Store Kamado 81 cm: veelzijdig grillen met keramische perfectie

De Living Store Kamado 81 cm keramische barbecue is gebouwd voor de echte barbecuefan die houdt van veelzijdig koken met een authentieke houtskool- of houtvlam. De barbecue kenmerkt zich door een stevige keramische constructie met een geglazuurde buitenkant die niet alleen elegant oogt dankzij de diepe rode kleur, maar ook uitstekend bestand is tegen weersinvloeden en hitte. Het keramiek zorgt voor een optimale warmte-isolatie, zodat de temperatuur zeer constant blijft tijdens het koken. Het roestvrijstalen grillrooster met een diameter van 33 cm biedt ruim voldoende grilloppervlak om bijvoorbeeld steaks, vis of groenten tegelijk te bereiden.

Deze kamado is uitgerust met een geveerd scharnierend deksel dat soepel opent en sluit, waardoor het grillproces prettig verloopt zonder plotseling warmteverlies. Met de ingebouwde thermometer kun je continu de temperatuur in de gaten houden die tot maar liefst 400 graden Celsius kan oplopen. De gelaagde ventilatieopening maakt een precieze regeling van de luchttoevoer mogelijk, essentieel voor een optimale smaakontwikkeling, zeker bij het roken en langzaam garen van vlees.

Een groot pluspunt zijn ook de twee inklapbare houten zijplanken die aan weerszijden van de barbecue zijn gemonteerd. Hier kun je gemakkelijk je barbecuegereedschap, kruiden en andere benodigdheden kwijt. De stevige roestvrijstalen poten zorgen voor een stabiele, veilige stand van de barbecue, zodat je zorgeloos kan koken. Deze kamado is ontworpen om voor een breed scala aan gerechten te worden gebruikt, van sappige hamburgers en malser vlees tot krokante pizza's en gerookte specialiteiten.

Hoewel de Living Store Kamado 81 cm veel voordelen heeft, zijn er ook enkele aandachtspunten. Allereerst is het gewicht van de keramische constructie relatief hoog, wat het verplaatsen van de barbecue zonder wielen lastig maakt. Dit kan beperkend zijn als je de kamado vaak wilt verplaatsen, bijvoorbeeld bij het schoonmaken of opslaan gedurende de winter. Helaas worden er geen wielen meegeleverd, wat een gemis kan zijn voor gebruikers die mobiliteit belangrijk vinden.

Daarnaast kan het grillrooster met een diameter van 33 cm voor grotere gezelschappen wat aan de kleine kant zijn. Wie vaak voor meer dan 4 tot 6 personen tegelijk wil barbecueën, zal wellicht nagelaten worden door het beperkte oppervlak. Dit betekent dat er meerdere rondes nodig zijn om genoeg eten op tafel te krijgen. Ook ontbreekt extra accessoires zoals een convectieplaat of pizzasteen in de standaard levering, wat extra aankoopkosten met zich mee kan brengen voor liefhebbers van pizza’s of indirect koken.

Verder vereist het gebruik van een Kamado barbecue, zeker voor beginners, een zekere mate van ervaring om de luchttoevoer en temperatuur goed te beheersen. De ingebouwde thermometer biedt weliswaar ondersteuning, maar wie niet gewend is aan het werken met houtskool en ventilatiekanalen, zal een leercurve ervaren. Tot slot is het deksel vrij stevig, wat voor sommige gebruikers wat onhandig kan zijn bij het snel openen en sluiten zonder hulp of een tweede hand.

De Living Store Kamado 81 cm keramische barbecue is een uitstekende keuze voor zowel de enthousiaste beginner als de doorgewinterde grillmaster die graag varieert met verschillende kooktechnieken. Dit model is bijzonder geschikt als je op zoek bent naar een duurzame, allround kamado die het hele jaar gebruikt kan worden en een breed scala aan gerechten aankan. Het keramische materiaal zorgt voor een stabiele temperatuur, wat belangrijk is bij langdurig roken en slowcooking, maar ook bij het snel grillen van steaks of burgers.

Bij de aanschaf is het goed om rekening te houden met de grootte van je groep. Met een grilloppervlak van 33 cm kun je comfortabel koken voor ongeveer 4 tot 6 personen, maar voor grotere feestjes kan het grillen in meerdere rondes nodig zijn. Daarnaast is het verstandig om accessoires zoals een pizzasteen of een convectieplaat apart aan te schaffen als je je kookmogelijkheden wilt uitbreiden.

Het gewicht en de afwezigheid van wielen betekent dat je de kamado een vaste plek in je tuin of op het terras moet geven. Zorg dat deze plek goed bereikbaar en beschermd is tegen extreme weersomstandigheden. De handige inklapbare zijplanken maken het werkblad groter en verhogen de functionaliteit, waardoor je al je gereedschap en bereiding ingrediënten binnen handbereik houdt.

Tot slot raden wij aan om tijd te nemen om de ventilatie en temperatuurregeling goed onder de knie te krijgen zodat je de vele mogelijkheden van deze kamado ten volle benut. Wie dat doet, krijgt met de Living Store Kamado 81 cm een barbecue die jarenlang voor onvergetelijke maaltijden zorgt.