Hoewel de Patton Premium Kamado 21" Red Devil veel te bieden heeft, zijn er ook enkele aandachtspunten die niet onbesproken mogen blijven. Ten eerste moet worden opgemerkt dat de heat deflector, essentieel voor indirecte bereidingen zoals slow-cooking of roken, niet standaard wordt meegeleverd. Dit betekent dat je deze apart moet aanschaffen om optimaal gebruik te kunnen maken van langzame kooktechnieken. Voor beginnende gebruikers kan dit een onverwachte extra investering zijn.
Daarnaast is het keramische materiaal, hoewel duurzaam en effectief in warmtebeheer, behoorlijk zwaar. Dit maakt de kamado ondanks de wielen nog steeds vrij log om te verplaatsen, vooral op oneffen ondergronden. Transport binnen of naar een andere locatie vergt daardoor enige krachtinspanning of hulp.
Verder kan het zijn dat de ingebouwde Bluetooth thermometer, hoewel erg handig, wat technische kennis vraagt bij het instellen en verbinden met de smartphone. Voor gebruikers die minder technisch onderlegd zijn kan het even wennen zijn om alle mogelijkheden goed te benutten en de verbinding stabiel te houden.
Ook missen we afsluitbare opbergruimte onder de zijtafels, wat betekent dat accessoires of gereedschap niet veilig opgeborgen kunnen worden als de barbecue niet in gebruik is. Dit kan voor mensen die hun grillaccessoires graag binnen handbereik willen bewaren als nadeel gelden.
Tot slot is het prijskaartje van deze kamado aan de hogere kant, wat een overweging kan zijn voor beginnende barbecueërs of mensen met een beperkter budget. De combinatie van keramiek, technologie en accessoires rechtvaardigt de prijs, maar het blijft een investering waar je goed over moet nadenken.