De Patton Kamado Grill 21" is een klasse apart binnen de wereld van houtskoolbarbecues. Het Japanse ontwerpprincipe achter kamado’s — oorspronkelijk 4000 jaar oud — komt hier prachtig tot uiting in de vorm van een robuuste en modern uitgevoerde barbecue. Het hart van de grill is de keramische schaal, gemaakt van hoogwaardig geglazuurd industrieel keramiek dat extreme temperaturen van tot wel 1000 graden Celsius kan weerstaan. Dit maakt het mogelijk om gecontroleerd te werken met verschillende hittes, van langzaam garen tot zeer hete directe grillsessies.

De kamado onderscheidt zich door de uitzonderlijke isolerende eigenschappen, wat resulteert in een stabiele temperatuur en het behouden van vleessappen die bij andere barbecues vaak verloren gaan. Het grilloppervlak van 47 centimeter biedt voldoende ruimte voor kleinere gezelschappen en maakt het bereiden van uiteenlopende gerechten zoals vlees, vis, groenten, brood en pizza’s simpel en efficiënt. De ingebouwde ventilatieroosters onderaan en bovenaan (margrietschijf) zorgen voor een nauwkeurige luchtstroomregeling, waardoor je altijd optimale controle hebt over je grilltemperatuur.

Een unieke feature van deze Patton kamado is de meegeleverde Bluetooth Smart thermometer. Via een handige app kun je de kerntemperatuur van je gerechten op afstand monitoren, wat ideaal is bij slow-cooking en roken. Dankzij het stevige verrijdbare onderstel is de barbecue eenvoudig te verplaatsen en staat hij stabiel tijdens gebruik. De matte zwarte kleur en het strakke design geven deze kamado een tijdloze en professionele uitstraling.

Ondanks de vele sterke punten zijn er ook enkele punten van aandacht bij de Patton Kamado Grill 21". Allereerst is het keramische materiaal, hoewel duurzaam en efficiënt, vrij zwaar en daardoor is het verplaatsen zonder wieltjes moeilijk. Hoewel het onderstel wieltjes heeft, is het gewicht van de barbecue een factor om rekening mee te houden; verplaatsen over ongelijk terrein of trappen is daardoor niet eenvoudig.

Daarnaast is de diameter van 47 cm voor grotere groepen minder geschikt. Wie regelmatig voor veel mensen tegelijk wil koken, kan de ruimte mogelijk als te beperkt ervaren. Dit is typisch voor de 21 inch uitvoering, die vooral gericht is op kleinere gezelschappen.

De Bluetooth thermometer is innovatief maar kan voor minder technisch onderlegde gebruikers soms overweldigend zijn. Het instellen van de app en het koppelen van de thermometer vereist wat technische affiniteit en een goed werkende smartphone. Daarnaast is het bereik van ongeveer 10 meter voor grotere buitenruimtes soms beperkt, waardoor je in sommige gevallen toch in de buurt van de barbecue moet blijven.

Tot slot is de aanschafprijs van de Patton Kamado redelijk hoog in vergelijking met eenvoudige houtskoolbarbecues of andere grillmodellen. Dit is de prijs die je betaalt voor kwaliteit, duurzaamheid en de extra mogelijkheden, maar het is een belangrijk aspect om te overwegen bij een budget.

Ben je op zoek naar een veelzijdige, duurzame en kwalitatief hoogwaardige houtskoolbarbecue die net dat beetje meer kan dan standaard modellen, dan is de Patton Kamado Grill 21" een uitstekende keuze. Let wel op het grilloppervlak en bepaal vooraf voor hoeveel personen je meestal kookt. Voor een gemiddeld gezin of een kleine groep vrienden is de 47 cm diameter ruim voldoende, maar voor grotere gezelschappen kun je beter naar grotere uitvoeringen kijken of meerdere barbecues combineren.

Aangezien het zware keramische materiaal van de kamado niet eenvoudig zonder hulp te verplaatsen is, is het belangrijk om de barbecue een vaste plek te geven met voldoende ruimte rondom. Het verrijdbare onderstel helpt hierbij, maar bij het kopen moet je rekening houden met het gewicht en terrein waar je de barbecue gebruikt.

De meegeleverde Bluetooth thermometer voegt veel gebruiksgemak en precisie toe, vooral voor slow-cooking en roken. Als je niet erg technisch aangelegd bent, neem dan de tijd om vertrouwd te raken met de bijbehorende app. Veel gebruikers zullen het gemak en extra controle echter zeer waarderen. Zorg er bovendien voor dat je smartphone Bluetooth 4.0 of hoger ondersteunt en dat je voldoende bereik hebt in jouw tuin of terras.

Tenslotte is de prijs een reële afspiegeling van kwaliteit en veelzijdigheid. Deze kamado is een investering voor barbecueliefhebbers die waarde hechten aan smaak, bediening en duurzaamheid. Met goed onderhoud en een vaste plek in je tuin of op je terras, haal je hiermee jaren kookplezier en topresultaten in huis.