Review
Multilevel Cooking System L
Beste Kamado Barbecue
Het Multilevel Cooking System L van The Bastard is een slimme uitbreiding voor elke eigenaar van een Bastard Large (vanaf 2019). Het systeem maakt gebruik van hitteschilden om directe stralingswarmte van de kolen te blokkeren, waardoor je betrouwbaar Low & Slow kunt barbecueën zonder hotspots. Tegelijkertijd biedt de multilevel-constructie de mogelijkheid om verschillende roosters en accessoires te combineren, zodat je gelijktijdig kunt roken, garen en searen. In de praktijk betekent dit bijvoorbeeld dat je langzaam pulled pork onderin hebt terwijl je bovenop broodjes of groenten seart. Het systeem is robuust gebouwd en modulariteit maakt het flexibel in gebruik; je stelt zones met verschillende temperaturen en kookmethodes samen. Een belangrijk aandachtspunt is dat keramische halve maanstenen niet zijn inbegrepen — deze zijn nuttig voor sommige indirecte kookmethodes en moeten apart worden aangeschaft. Al met al is dit systeem een aanrader voor hobbykoks die het maximale uit hun Bastard willen halen en graag met meerdere technieken tegelijk werken.
Specificaties
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
Het Multilevel Cooking System L van The Bastard is ontworpen om de functionaliteit van je Bastard Large (vanaf 2019) flink uit te breiden. In essentie gaat het om een modulair pakket met hitteschilden en meerdere roosterniveaus waarmee je verschillende kookzones kunt creëren. Hierdoor kun je zowel Low & Slow bereiden—waarbij de hitteschilden de directe straling van de kolen dempen—als direct searen op een hoger rooster. De opzet maakt het mogelijk om meerdere bereidingswijzen tegelijkertijd uit te voeren, wat efficiëntie oplevert tijdens uitgebreide barbecues en etentjes.
Bij gebruik valt direct de praktische indeling op: je kunt eenvoudig roosters toevoegen of verwijderen, verschillende materialen combineren en verticale ruimte benutten. Dit is vooral handig bij het bereiden van grotere stukken vlees of wanneer je meerdere gangen op verschillende temperaturen wil klaarmaken. De constructie voelt solide aan en past netjes binnen de contouren van de Bastard Large. Omdat het systeem speciaal is afgestemd op modellen vanaf 2019, is de montage doorgaans rechttoe-rechtaan zonder veel aanpassingen.
Een duidelijk technische kant is de beheersing van temperatuurzones. Door hitteschilden te positioneren creëer je een effectieve barrière tegen directe hitte, waardoor rookontwikkeling en langzame garing beter beheersbaar zijn. Tegelijkertijd ontstaat er ruimte om bovenin te searen of kleinere items af te bakken. Voor gebruikers die gewend zijn aan één rooster is het systeem even wennen — maar zodra je het onder de knie hebt, verandert je Bastard in een veel veelzijdiger apparaat.
Belangrijk om te vermelden: keramische halve maanstenen, die in sommige configuraties nuttig zijn voor warmteopslag en gelijkmatige luchtstroom, worden niet meegeleverd. Als je van plan bent om vaak indirect te koken of pizza’s te bakken, moet je die apart aanschaffen. Al met al is het Multilevel Cooking System L een sterke upgrade voor wie serieuze flexibiliteit en controle zoekt in de Bastard Large.
Het grootste pluspunt van het Multilevel Cooking System L is de veelzijdigheid. Door meerdere roosterniveaus en hitteschilden kun je verschillende kookzones creëren en daarmee meerdere gerechten tegelijk bereiden. Dit maakt je Bastard veel productiever tijdens een etentje of BBQ-sessie. De hitteschilden zelf zijn een must-have voor Low & Slow: ze voorkomen direct contact met de kolen en zorgen voor stabiliteit in lage temperaturen, wat essentieel is voor het langzaam garen van grote stukken vlees zoals brisket of pork shoulder.
Daarnaast is de modulair opgebouwde constructie praktisch in gebruik. Je kunt afhankelijk van de bereiding roosters toevoegen of weghalen en combinaties kiezen van gietijzeren, RVS of standaard roosters. Dit maakt het systeem geschikt voor een breed scala aan technieken: roken, indirect garen, searen en zelfs bakken. De bouwkwaliteit voelt degelijk; alle onderdelen sluiten netjes aan en bewegen niet onhandig tijdens het werken met het deksel.
Gebruiksgemak is ook een plus: montage is overzichtelijk, en doordat het systeem specifiek is gemaakt voor Bastard-modellen vanaf 2019 zal het in veel gevallen zonder modificaties passen. Het resultaat is betere temperatuurcontrole, minder hotspots en een verhoogde capaciteit doordat je verticaal kookruimte benut. Voor liefhebbers van meal-prepping of wie vaak voor grotere groepen kookt, levert dit systeem duidelijk tijdwinst en meer controle op het eindresultaat.
Tenslotte is de combinatie met accessoires eenvoudig — denk aan extra roosters of een keramische halve maansteen (wel apart aan te schaffen) — waardoor je de mogelijkheden verder kunt uitbreiden en de prestaties kunt optimaliseren afhankelijk van je favoriete kookstijlen.
Hoewel het Multilevel Cooking System L veel voordelen biedt, zijn er ook enkele nadelen om rekening mee te houden. Allereerst worden keramische halve maanstenen niet meegeleverd; voor bepaalde indirecte kookmethodes en voor het behoud van stabiele temperaturen kan de afwezigheid daarvan een gemis zijn. Dit betekent extra uitgave en planning als je die functionaliteit wilt benutten. Daarnaast vereist het systeem enige oefening om optimaal te gebruiken. Wie gewend is aan één rooster zal in het begin tijd nodig hebben om effectieve zonering en temperatuurbeheer te leren; verkeerde plaatsing van roosters of schild(en) kan leiden tot ongelijke garing.
Een praktisch nadeel is de extra hoeveelheid onderdelen die je moet beheren en schoonmaken. Meer roosters en schild(en) betekent meer reiniging en opslagruimte wanneer je het systeem niet gebruikt. Ook kan het opzetten van meerdere niveaus soms onhandig zijn als je snel iets wil omdraaien of bijplaatsen tijdens het koken. Verder moet je rekening houden met de prijs: de toevoeging is een investering, en wanneer je extra keramische stenen of specifieke roosters wilt kopen loopt het totaalbedrag verder op.
Tot slot: het Multilevel Cooking System is specifiek ontworpen voor Bastard-modellen vanaf 2019. Als je een ouder model hebt, past het mogelijk niet zonder aanpassingen, wat onverwachte kosten en moeite kan opleveren. Voor beginners of wie weinig ruimte heeft, is de meerwaarde beperkt vergeleken met de extra complexiteit en aanschafkosten.
Voordelen
Nadelen
Als je overweegt het Multilevel Cooking System L te kopen, denk dan eerst na over je kookpatroon en welke extra accessoires je nodig hebt. Voor wie regelmatig Low & Slow kookt of vaak voor groepen kookt, is dit systeem een waardevolle investering omdat het je veel extra control en capaciteit geeft. Begin met de basisconfiguratie en leer in de praktijk welke roosters en indelingen het beste werken voor jouw favoriete gerechten. Oefen met het positioneren van hitteschilden en controleer met een goede kernthermometer of temperatuurzones doen wat je verwacht.
Investeer daarnaast in de ontbrekende keramische halve maanstenen als je vaak indirect wil koken of stabiele, lage temperaturen nastreeft. Deze stenen verbeteren warmteopslag en verdeling aanzienlijk. Overweeg ook extra roosters van verschillende materialen (gietijzer voor searing, RVS voor grillen) om het systeem veelzijdiger te maken. Vergeet niet dat extra onderdelen extra schoonmaakwerk en opslag vereisen; plan een opbergsysteem en een reinigingsroutine om roest en vetopbouw te voorkomen.
Voor beginners is het raadzaam enkele eenvoudige gerechten te gebruiken als oefenproject: één of twee ribben, een hele kip en een batch groentes zijn uitstekende tests om zones en timing te leren. Controleer compatibiliteit met jouw specifieke Bastard-model (jaar van productie) voordat je koopt. Als je een ouder model hebt, neem contact op met de leverancier of producent om te bevestigen of aanpassingen nodig zijn. Tot slot: bekijk de prijs-kwaliteitverhouding inclusief eventuele extra accessoires; de echte waarde van het systeem komt naar voren als je het echt gebruikt voor gevarieerde en uitgebreide BBQ-sessies.
Het Multilevel Cooking System L van The Bastard is een doordachte en praktische uitbreiding voor serieuze barbecue-eigenaren met een Bastard Large (vanaf 2019). Het systeem lost het veelvoorkomende probleem van beperkte kookruimte en één temperatuur op door meerdere niveaus en hitteschilden te introduceren. Dit zorgt voor een veel grotere flexibiliteit: je kunt simultaan roken, zacht garen en hoog searen. Voor wie vaak voor groepen kookt of uiteenlopende gerechten tegelijk wil bereiden, biedt dit systeem duidelijke voordelen en tijdsbesparing.
Er zijn echter praktische aandachtspunten: keramische halve maanstenen ontbreken en moeten apart worden aangeschaft als je optimale indirecte warmteopslag wilt; er is een leercurve om zones goed af te stemmen; en er komt extra reinigings- en opslagwerk bij. Desondanks wegen de voordelen voor veel gebruikers ruimschoots op tegen deze nadelen. De bouwkwaliteit voelt solide, en de modulariteit betekent dat je het systeem stapsgewijs kunt uitbreiden en aanpassen aan je voorkeuren.
Kortom: als je serieus bent over barbecueën en je Bastard optimaal wilt benutten, is het Multilevel Cooking System L een waardevolle investering. Voor beginners of mensen met een beperkt budget kan het eerst even zoeken zijn, maar met een paar extra accessoires en wat oefening haal je met dit systeem veel meer uit je kamado.
Samengesteld door
Onafhankelijke redactie
Dit artikel is samengesteld door de redactie van Beste Kamado Barbecue op basis van productspecificaties, kenmerken en ervaringen van gebruikers.
Bijgewerkt 12 januari 2026
Multilevel Cooking System L
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Klaar om te beginnen?
