De KitchenBrothers Kamado 27 cm is een houtskoolbarbecue die qua prestaties en afwerking zich moeiteloos kan meten met veel grotere en duurdere modellen. Het hart van deze kamado is het hoogwaardige Mulliet keramiek, dat zorgt voor een uitstekende warmte-isolatie en een gelijkmatige warmteverdeling. Hierdoor worden gerechten niet alleen sneller, maar ook veel constanter gegaard. Deze compacte BBQ heeft een diameter van 27 centimeter, wat hem perfect maakt voor kleinere bijeenkomsten of voor gebruik op een balkon of terras.

Een groot voordeel is het temperatuurbereik dat kan oplopen tot maar liefst 1.000°C. Dit maakt het mogelijk om snel vlees, vis of groenten dicht te schroeien, wat zorgt voor een intensere smaak en malsere resultaten. Bovendien is de Kamado 100% PFAS-vrij, wat betekent dat je zonder zorgen gezonde maaltijden kunt bereiden zonder schadelijke chemische stoffen die via de coating of het materiaal kunnen vrijkomen.

De meegeleverde stevige standaard zorgt voor optimale stabiliteit, zodat de barbecue stevig en veilig staat tijdens het grillen. Daarnaast is de Kamado uitgerust met een ingebouwde thermometer, waarmee je de temperatuur nauwkeurig in de gaten kunt houden. Of je nu experimenteert met langzaam garen, direct grillen of roken, deze Kamado biedt veelzijdigheid en hoogwaardige techniek in een compacte verschijning.

Met deze barbecue haal je een eeuwenoud kookprincipe in huis, vermengd met modern vakmanschap en materialen. Dit maakt de KitchenBrothers Kamado 27 cm zowel geschikt voor beginnende barbecueliefhebbers als voor de ervaren grillmeester die de authentieke Japanse grillervaring wil beleven in eigen tuin.

Ondanks zijn vele voordelen heeft de KitchenBrothers Kamado 27 cm ook enkele aandachtspunten die je als koper in overweging moet nemen. Ten eerste is de grillruimte relatief beperkt door de diameter van 27 cm. Dit betekent dat de BBQ vooral geschikt is voor kleinere groepen, maximaal vier tot vijf personen, en minder praktisch voor grotere familiefeestjes of uitgebreide diners.

Daarnaast kan het gewicht van het keramiek, hoewel het duurzaamheid garandeert, het verplaatsen van de Kamado lastiger maken. Vooral in combinatie met een relatief kleine standaard kan het een uitdaging zijn om de BBQ gemakkelijk te verplaatsen, vooral als je hem wil gebruiken op verschillende plekken in je tuin of balkon.

Verder ontbreken in de standaarduitvoering extra accessoires die bij andere Kamado’s vaak wel inbegrepen zijn, zoals stevige handgrepen of een groter werkblad. Dit kan voor sommige gebruikers betekenen dat er aanvullende aanschaffen nodig zijn voor optimaal gebruiksgemak. Ook de beperkte afwerking in zwart zonder extra kleur- of beschermlagen vraagt wat extra aandacht bij het onderhoud om krassen of vervaging te voorkomen.

Tot slot is het gebruik van een keramische barbecue, hoewel duurzaam, minder geschikt voor beginners die liever eenvoudig en snel grillen. De onderliggende techniek vereist enige oefening om de temperatuur perfect te regelen vanwege het gesloten systeem, wat in het begin enige leercurve met zich meebrengt.

Als je op zoek bent naar een compacte, duurzame en kwalitatief hoogwaardige houtskoolbarbecue, dan is de KitchenBrothers Kamado 27 cm een uitstekende keuze. Dit model is vooral geschikt voor kleine families, stelletjes of hobbybarbecueërs die niet veel ruimte hebben, maar wel willen genieten van de authentieke kamado grillervaring. Door de fijne controle over temperaturen tot wel 1.000°C, kun je experimenteren met uiteenlopende grilltechnieken zoals direct grillen, indirect garen en zelfs roken.

Let wel op het beperkte formaat; voor grotere groepen is deze kamado minder geschikt. Heb je vaker meerdere gasten en meer kookruimte nodig, dan is een grotere variant beter. Daarnaast is het verstandig om enige tijd te investeren in het leren reguleren van de temperatuur, aangezien keramische Kamado’s anders grillen dan traditionele BBQ’s met een open vuur.

Onderhoud is ook belangrijk: het Mulliet keramiek is zeer duurzaam, maar kan bij ruwe behandeling of stoten beschadigen. Zorg dus voor een stabiele plek en vermijd ruw transport. Professionele tips om de Kamado schoon te houden en het keramiek te beschermen zullen het gebruiksplezier verlengen.

Verder is deze BBQ door zijn lichte gewicht en compacte afmetingen prima mee te nemen naar bijvoorbeeld een picknick of camping, mits je het juiste transportmiddel hebt. Dit maakt hem ook geschikt voor stadsbewoners die op het balkon willen barbecueën.

Tot slot raden we aan om goed te werken met houtskool van hoge kwaliteit en om altijd gebruik te maken van de ingebouwde thermometer om de temperatuur nauwkeurig te controleren. Zo garandeer je supple en smaakvolle gerechten bij iedere sessie.