Het Accessoirepakket voor 14-inch kamado is een samengestelde set van drie praktische onderdelen: een regenhoes, een deflector (plate setter) in small/14-inch formaat en een keramische pizzasteen van 23 cm. De set richt zich op gebruikers met een compacte kamado die willen uitbreiden naar indirect koken en steenoven-achtige resultaten zonder veel losse aankopen. De regenhoes beschermt de kamado tegen nattigheid, vuil en weersinvloeden en heeft een trekkoord onderaan om de hoes strak te zetten. Dat is bijzonder handig in ons wisselvallige klimaat: geen natte binnenkant, minder reinigingsbeurten en langere levensduur van de buitenafwerking.
De deflector is een keramisch hitteschild dat tussen kolen en roostervlak geplaatst wordt om directe vlammen te blokkeren en warmte te verspreiden zoals een oven. Dit maakt slowcooking, low-and-slow BBQ en indirect grillen mogelijk met betere temperatuurstabiliteit. In de praktijk geeft een plate setter je de mogelijkheid om spareribs, pulled pork of vis langzaam te garen zonder gevaar voor aanbranden door vlammen.
De meegeleverde pizzasteen is extra dik keramiek met een diameter van circa 23 cm, bedoeld om in combinatie met de deflector een steenoven-effect in je kamado te creëren. Verwarm de steen ongeveer 20 minuten voor zodat deze voldoende warmte vasthoudt; resultaat: een goudbruine en krokante bodem. Omdat alles in één pakket zit is de set aantrekkelijk voor beginnende kamado-eigenaren die met pizza en slowcooking willen experimenteren. Houd er rekening mee dat de afmetingen specifiek zijn voor kleine kamado’s; grotere pizza’s of grillruimtes vereisen grotere accessoires.