De Buccan Sunbury Smokey Egg Medium Zwart is een hoogwaardige kamado barbecue die speciaal ontworpen is voor de fanatieke barbecueïer die flexibiliteit en kwaliteit in één zoekt. Het keramische ontwerp maakt het mogelijk om extreem hoge temperaturen te bereiken, tot wel 1000 graden Celsius, wat het grillen, searen of zelfs pizza bakken eenvoudig en snel maakt. De kamado beschikt over een robuust onderstel van roestvrij staal met wielen, waardoor verplaatsen en opbergen probleemloos verloopt. Dit is een groot voordeel voor wie zijn barbecue binnen wil stallen bij slecht weer of de tuin elders wil benutten.

Door zijn 16 inch grilloppervlak is de Sunbury Smokey Egg Medium ideaal voor grotere gezelschappen, waarbij je prima meerdere gerechten tegelijkertijd kunt bereiden. De toevoeging van twee werkbladen biedt voldoende ruimte om voorbereidingen direct bij de hand te houden, wat het kookproces aanzienlijk vergemakkelijkt. De matzwarte afwerking geeft de kamado een modern en strak uiterlijk dat in vrijwel elke tuin tot zijn recht komt.

De binnenkant van de kamado is volledig gemaakt van keramiek wat zorgt voor een uitstekende isolatie en temperatuurbestendigheid. Dit maakt slow cooking bijzonder effectief en het vasthouden van warmte buitengewoon stabiel, waardoor je gerechten gelijkmatig en perfect gaart. Het bedienen van de temperatuur gebeurt middels het bovenste en onderste ventilatierooster, wat zorgt voor een efficiënte luchtcirculatie en temperatuurregeling.

De geïntegreerde Buccan-thermometer helpt je goed op weg om precies de juiste temperatuur aan te houden, of je nu wilt roken, bbq’en of grillen. Het materiaal is duurzaam en bestand tegen allerlei weersomstandigheden, al raden we aan de optionele Buccan hoes aan te schaffen ter bescherming zodat je jarenlang plezier hebt van je kamado barbecue. Kort gezegd combineert de Buccan Sunbury Smokey Egg Medium kwaliteit, stijl en functionaliteit in één aantrekkelijk pakket.

Hoewel de Buccan Sunbury Smokey Egg Medium Zwart veel te bieden heeft, zijn er ook enkele aandachtspunten. Ten eerste is het gewicht van de kamado behoorlijk fors door het zware keramische materiaal. Dit kan het voor sommigen minder makkelijk maken om de barbecue, zelfs met wielen, te verplaatsen, zeker op oneffen of zachte ondergronden. Hiermee is hij minder geschikt voor wie vaak van plek wil wisselen of de kamado naar bijvoorbeeld een camping wil meenemen.

Een ander punt is de prijs; de combinatie van hoogwaardige materialen en afwerking maakt dat deze kamado qua investering in het hogere segment valt. Dit kan voor beginnende barbecueërs of mensen met een beperkter budget een struikelblok zijn, zeker omdat accessoires zoals de beschermhoes apart aangeschaft moeten worden om de barbecue optimaal te beschermen.

Daarnaast is het opstarten van een keramische kamado barbecue altijd even wennen. De temperatuurregeling vraagt enige oefening om volledig onder de knie te krijgen, vooral voor gebruikers die van een traditionele houtskoolbarbecue komen. Dit betekent dat je in het begin wat extra tijd moet investeren om vertrouwd te raken met het bedieningssysteem en het luchtrooster, voordat je het maximale uit deze kamado haalt.

Tot slot is de beschikbare hoogte van het grilloppervlak beperkter dan bij sommige extra grote modellen, wat de maximale capaciteit iets beperkt voor zeer grote groepen of uitgebreide BBQ-masters die met veel accessoires werken.

De Buccan Sunbury Smokey Egg Medium Zwart is een uitstekende keuze voor barbecuefans die serieus bezig willen zijn met de kunst van het barbecuen. Voor wie regelmatig voor grotere gezelschappen kookt en daarbij wilt kunnen variëren tussen slow cooking en grillen, is deze kamado dankzij het royale grilloppervlak en de stabiele temperatuurregeling zeer geschikt. Het gewicht van de barbecue betekent dat hij vooral bedoeld is als vaste plek in je tuin of op het terras, minder handig om vaak te verplaatsen naar andere locaties.

Wil je het maximale uit deze barbecue halen, dan is het aan te raden om de temperatuurregeling eerst goed te oefenen. Leer omgaan met de ventilatieroosters en de ingebouwde thermometer, zodat je een stabiele en gewenste temperatuur kunt aanhouden. Voor beginners kan het verstandig zijn om onder begeleiding of via tutorials te starten met eenvoudige gerechten en langzaam uit te bouwen naar complexere recepten.

Aangezien de kamado keramisch is en een investering vertegenwoordigt, verdient het ook aanbeveling om een passende beschermhoes aan te schaffen. Dit verlengt de levensduur aanzienlijk en houdt het strakke uiterlijk mooi, ook bij wisselende weersomstandigheden in Nederland. De werkbladen aan de zijkant maken de barbecue extra praktisch, dus zorg dat je deze ruimte ook benut bij gebruik van accessoires zoals snijplanken, gereedschap en kleine serveerschalen.

Kortom, koop deze kamado als je op zoek bent naar een duurzame, veelzijdige en hoogwaardige kamado met een groot grilloppervlak en professionele uitstraling. Heb je een kleiner budget of wil je een lichtgewicht portable barbecue, dan zijn er meer geschikte alternatieven. Investeer je echter in de Sunbury Smokey Egg Medium, dan haal je een topper in huis die je kookplezier en de resultaten aanzienlijk zal vergroten.